一日曇り空の東京でしたが、暑さも一段落して秋を感じられる一日でした。 今日は息子が4泊5日の旅から帰ってくるので、息子が好きなメニューにしました！ ▼材料 さつまいも 豚バラ肉 舞茸 ネギ ▼調味料 バター20グラムぐらい しょうゆ小さじ１ みりん小さじ…

なんとも見映えが悪い、茶色一色になってしまいましたが、最近ハマってる簡単レシピです。 味付けは焼肉のたれ一本のみの焼きうどん ▼材料 冷凍うどん玉ねぎネギニラ豚バラ ▼作り方 冷凍うどんをレンチンしている間に、野菜と肉を炒め、焼肉のたれで味付け。…

先日、ご近所さんが頂き物のおすそ分けを届けにきてくれました。 予期せぬ突然の訪問だったので、玄関は脱ぎ散らかした靴でゴチャゴチャ… 先に子どもが応対したので、私が行ったときにはバッチリ荒れた玄関を見られていました。 こういう時は、とっさの対処…

冷蔵庫の中を整理していたら微妙に残ってる焼肉のタレが出てきました。 残り方が中途半端で夕飯に使うにしては足りない…。 何か活用できるレシピがないかなと検索していたら、おいしいレシピが見つかりました(＾＾＊！ チーズとキムチ、あとは冷蔵庫にあるお…

毎年会社の健康診断で特に問題なく健康でいた旦那さん。 しかし今年の健康診断では、肝臓の数値が少し悪く、夏に再検査しなければならなくなりました。 お酒も夜にほろよいを１本飲む程度だし、疲労がたまっているのかな？ とりあえず肝臓にいいレシピを検索…

さば缶。 コスパもいいし、栄養たっぷり。 是非とも家族に食べて頂きたい。 そう思っていくつかさば缶を使ったレシピに挑戦してみたのですが、どうも反応がいまいち。 みんな臭みがちょっと苦手な様子。正直私もそこまで好きではないのですが、健康のためと…

なぜだか昨日は無性に「イソフラボン」を摂取したくなり、きなこを積極的に摂取したり夕飯に豆乳を使ってみたりしました。 産後、まともに自分の手入れもできないまま8か月が過ぎ、現在赤ちゃんの後追いがピーク…。 お風呂中もお風呂上りもべったりと私にひ…

先日無印のインスタでふわふわ卵のふかひれあんかけ焼きそばを見て無性に食べたくなったのですが、このレシピに使用する無印の「ごはんにかける 気仙沼産ふかひれのスープ」が１人前で490円。 晩御飯にしようかと思ったけど、4人分だと完全に予算オーバー。 …

よく行くスーパーの地場産野菜コーナーで目に留まったお野菜。 名前を見たら 「スティックセニョール」 と何ともおしゃれ。 値段も180円くらいだし、菜の花っぽく使えるかなと思いとりあえず購入。 帰宅後「スティックセニョール」を調べてみたら、ブロッコ…

炊飯器で豚バラの角煮を作ってみました。 以前にも２回作ったことがあるのですが 1回目は大成功。 調子に乗って２回目立て続けに作ったらなぜか固くなってしまい それ以降、 １回目は奇跡だったんだと思い込み作っていませんでした。 でも今日はスーパーで豚…

クマのチョコを作る予定が、色々あってブタになった 今年のバレンタインデー。 www.fruitful-life-tokyo.net 結局思った数が作れず、渡せなかった人もいたので、ホワイトデーもまたクマちゃんを作ることにしました。 大丈夫。 今回はちゃんとクマになりまし…

ブログでロールチキンを作っている方がいたので、またまた初挑戦で作ってみました！ 肉の厚みにばらつきがあったけど、子どもも気に入ってくれてとりあえず自分の中では合格w 苦戦した観音開き 新鮮！ラップにくるんでチン 自分の未熟さを痛感する日々 苦戦…

今日はインスタで知った 魚の下味冷凍なるものをやってみました！ 今回は、「さわら」と「すきみたら」で カレー味と甘辛で味付けしました。 今までこの「下味冷凍」ってやったことなかったんです(^^; 参考にしたのは、こちらのレシピ↓ View this post on In…

今日も昨日の続きで気分だけシンガポール。 今晩は、チキンライスにしました！ シンガポールと言えばチキンライス！ 参考レシピはこちら。 delishkitchen.tv 材料 鶏むね肉1枚 米2合 酒大さじ2 塩小さじ1 生姜の薄切り3枚 こしょう少々 醤油大さじ2 酢大さじ…

海外旅行に行きたい。 でも子どもが小さいし、 金銭的な面も考えると なかなか行けない。 夫は、仕事で数年に一度海外へ。 夫は 「仕事だから楽しくないよ」 というものの、 飛行機乗ってるだけで 私は羨ましい… これは 「気分だけでも海外へ！」 と思い、今…

毎日立つキッチン。 メニューもマンネリ化。 冷蔵庫の中を見て残り物で新メニューが浮かぶなんてことはなく、クックパッドに頼りっぱなしの私。 でもキッチンに立ってワクワクすることがたまにあります。 初めて新しいメニューに挑戦する時。 難しくなく、か…

何だか最近お腹の調子が悪い。 下っているわけではないけど 痛い。 …そういえば ここ最近、息子も 「お腹痛い～」 っていうことが多いなぁ。 とぼんやり考えていたら 思い当たることが一つ。 玄米だ。 栄養面を考えて 最近玄米を白米に混ぜて炊いていました…

あれからすっかりワンプレートごはんにはまっています↓ www.fruitful-life-tokyo.net でも、もともとうちは食器がやたら少なくて、必要最低限しか持っていません。 ワンプレートに向いているお皿も一種類しか持っていなくて、しかも5人家族なのに、そのお皿…

暖かくて春がもうそこまで来ているのを感じますね。 食卓にも新じゃがや、スナップえんどう、グリーンピースなど、春の訪れを感じさせる食材が並びます。 今夜も新じゃがを使ったレシピで、昼間に新じゃがをレンチンしていたら、帰宅した娘が 「いい匂いー」…